Din kurv
Vores produkter
|
CHÂTEAU WHEAT MUNICH® (MÜNCHNER HVEDEMALT) Urtfarve ; 21-28 EBC / 8.4-11.1 Lovibond SE SPECIFIKATION |
Very special Belgian wheat malt of the Munich type. Kilned at up to 100-105°C.
Not particularly dark in colour but richer in flavour than the standard Wheat malt. You will have a slimmer, more sparkling beer with a typical ale aroma.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 5.0 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 83.0 | |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 21.0 (8.4) | 28.0 (11.1) |
| Total protein | % | 14.0 | |
| Viskositet | cp | 1.85 |
Dark wheat beer styles, weizenbocks, stouts or in smaller proportions to add body and head retention to other dark ales. Up to 30% of the mix.
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1,400kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
