Din kurv
Vores produkter
|
CHÂTEAU WHEAT CRYSTAL NATURE (ØKOLOGISK MALT) Urtfarve ; 140-165 EBC / 53.1-62.4 Lovibond SE SPECIFIKATIONER |
Organic wheat malt. Roasted at up to 150-170°C.
Château Wheat Crystal Nature imparts to the beer a rich character of cooked wheat, corn flakes and a slight aroma of coffee. Increasing the coloration, our new malt will highlight the aromatic notes of baked bread and biscuit in your beer. The beer will have a golden to light amber colour and a light to medium body.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 5.0 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 78 | |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 140 (53.1) | 165 (62.4) |
| pH | 6.0 |
Belgian Witbier; Hefeweizen; Kristallweizen, Dunkelweizens, Weizenbock; Up to 20% of the mix.
Bags (25kg); Big Bags (400 - 1,300kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
Certification body: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussels, Belgium, www.certisys.eu. The ORGANIC malt which we have supplied to you is produced by Castle Malting (Malterie du Château), duly authorized, as confirmed by the CERTISYS certificate at your disposal. CERTIFIED BY BE BIO 01.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
