Din kurv
Vores produkter
|
CHÂTEAU ROASTED BARLEY Urtfarve ; min.1200 EBC / min. 450.6 Lovibond SE SPECIFIKATIONER Related videos |
Raw roasted barley. Torrefied up to 230°C. The length of roasting time determines the darkness of the grain.
Château Roasted Barley is a highly roasted barley that imparts a burnt, grainy, coffee-like flavor to your beer. It has many characteristics of Château Black malt, though it is far more complex. It actually has some starch that can be converted during the mash, thus impacting the specific gravity. Château Roasted Barley will also lend to the sweetness of the beer. If compared to Château Chocolat and Château Black malts, roasted barley produces the lightest colored head. Imparts a deep red mahogany color to beer and very strong roasted flavor. Gives dryness to Porters and Stouts.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 3.0 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 65.0 | |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 1200 (450.6) |
Stouts, Porters, Nut Brown Ales, and other dark beer styles. 2-4% in Brown ales, or 3- 10% in Porters and Stouts
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1,400kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
