Din kurv
Vores produkter
|
CHÂTEAU OAT MALT Urtfarve ; Max. 5 EBC / Max. 2.4 Lovibond SE SPECIFIKATION |
Château Oat malt is produced from naked oat kernels. This type of malt has a very low diastatic power and moderate extract values.
Château Oat malt gives a distinctive silkiness to the beer. Great for enhancing body, head retention, and flavor of dark beers. Used as a flavor adjunct, it enhances a biscuit taste in the beer and gives it a unique texture and a creamy mouthfeel. Adds texture and flavor to any dark English beer style.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 7.0 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 78.5 | |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 5.0 (2.4) | |
| Total protein | % | 17.0 | |
| Forsukring | Minutes | 60 |
Dark beers, porters, stouts, robust British ales, winter beers. Up to 15% of the mix.
Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1 250kg) All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
