Din kurv
Vores produkter
|
CHÂTEAU DIASTATIC (DIASTATISK MALT) Urtfarve ; 2.5-4 EBC / 1.5-2.1 Lovibond SE SPECIFIKATIONER Related videos |
Enzymatic malt. Produced from the finest European barley varieties.
Provides the necessary diastatic power in mashing when low-enzyme malt or unmalted grain is used; raises the extraction efficiency.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 5.0 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 80.0 | |
| Ekstrakt forskel fin-grov | % | 1.0 | 2.5 |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 2.5 (1.4) | 4.0 (2.0) |
| Total protein | % | 11.5 | |
| Opløseligt protein | % | 3.5 | 4.8 |
| Kolbach-indeks | % | 35.0 | 48.0 |
| Viskositet | cp | 1.6 | |
| Diastatisk aktivitet | WK | 350 | |
| Sprødhed | % | 80.0 | |
| Glasagtigt | % | 2.5 | |
| Forsukring | Minutes | 15 |
Any type of beer. Recommended: up to 30% of the mix.
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400-1 250kg) All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
