Din kurv
Vores produkter
|
CHÂTEAU CHOCOLAT (CHOKOLADEMALT) Urtfarve ; 800-1000 EBC / 300.6-375.6 Lovibond SE SPECIFIKATION Related videos |
Belgian chocolate malt. Torrefied at 220°C and then quickly cooled when the desired colour is reached.
Château Chocolat malt is a highly roasted malt with a deep brown colour. This is where its name comes from. Château Chocolat malt is used to adjust the colour of beer and imparts a nutty, toasted flavour. Château Chocolat malt shares many of the characteristics of Black Malt but provides a less bitter flavour than Black malt and is lighter than Black, because it is roasted for a slightly shorter period of time and the end temperatures are not so high.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 4.0 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 70.0 | |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 800 (300.6) | 1000 (375.6) |
Brown, strong, darker and black beers, such as porters, stouts and brown ales. Up to 7% of the mix.
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1,400kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
