Din kurv
Vores produkter
|
CHÂTEAU CARA CLAIR® Urtfarve ; Max. 9 EBC / Max. 3.9 Lovibond SE SPECIFIKATIONER Related videos |
The palest Belgian Caramel malt produced according to a special malting process.
Château Cara Clair is a type of Belgian caramel malt. Intensifies the beer’s body and its smoothness, promotes head formation and retention. This malt also called Dextrin malt and is the most common body and foam enhancing natural agent that enhance head retention primarily thanks to their dextrines and other complex proteins. Creates soft biscuit notes in the beer aroma.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 8,5 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 78 | |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 9 (3.94) | |
| Total protein | % | 11.5 | |
| pH | 6.0 |
Pilsner Lager, alcohol-reduced beer, light beer, Bock beer. Up to 30% of the mix.
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1,400kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
