Din kurv
Vores produkter
|
CHÂTEAU CARA AROME NATURE (ØKOLOGISK MALT) Urtfarve ; 80-100 EBC / 30.5-38.1 Lovibond SE SPECIFIKATIONER |
Belgian organic aromatic caramel malt. Germination at high temperature, followed by roasting in a drum.
This organic malt gives beers a dark amber to coppery hue. It brings intense caramel and malty flavors with notes of biscuit. It significantly intensifies the beer’s body, and promotes head formation and retention.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 6.5 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 75.0 | |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 80 (30.5) | 100 (38.1) |
Suitable for use in all lager and ale styles of beer. Up to 15% of the mash bill.
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25 kg, 50 kg); Big Bags (400 - 1,400 kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
Certification body: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussels, Belgium, www.certisys.eu. The ORGANIC malt which we have supplied to you is produced by Castle Malting (Malterie du Château), duly authorized, as confirmed by the CERTISYS certificate at your disposal. CERTIFIED BY BE BIO 01.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
