Din kurv
Vores produkter
|
CHÂTEAU CAFÉ NATURE (ØKOLOGISK MALT) Urtfarve ; 420-520 EBC / 158-195.6 Lovibond SE SPECIFIKATIONER |
Belgian coffee malt. First slightly kilned then roasted at up to 220°C
Château Café malt imparts a nutty and distinct coffee flavor and aroma to beers brings in a "coffee" note in Stouts and Porters. Adds a smooth mouthfeel and complexity to any dark ale. Reinforces the color of beer.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 4.5 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 75.0 | |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 420 (158.1) | 520 (195.6) |
Stouts, porters, Scottish ale, dark Belgian style beer, slightly in brown ales for hints of freshly roasted coffee; Up to 10% of the mix
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25 kg, 50 kg); Big Bags (400 - 1,400 kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
Certification body: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussels, Belgium, www.certisys.eu. The ORGANIC malt which we have supplied to you is produced by Castle Malting (Malterie du Château), duly authorized, as confirmed by the CERTISYS certificate at your disposal. CERTIFIED BY BE BIO 01.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
