Din kurv
Vores produkter
|
CHÂTEAU BISCUIT® Urtfarve ; 45-55 EBC / 17.4-21.2 Lovibond SE SPECIFIKATIONER Related videos |
Unique and very special Belgian malt. Lightly kilned, then lightly torrefied at up to 160°C.
Château Biscuit® malt produces a very pronounced "toasty" finish in the beer. Imparts a warm bread and biscuit-like aroma and flavour. Promotes a light to medium warm brown colour of the mash. This malt is used to improve the roasted flavour and aroma that characterize ales and lagers lending the subtle properties of black and chocolate malts. No enzymes. Must be mashed with malts having a surplus of diastatic power.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 4.5 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 76.0 | |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 45.0 (17.4) | 55.0 (21.2) |
All special beers and as well for English ales, brown ales and porters. Up to 25% of the mix.
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1,400kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
