Бельгия: Число пивоварен в Бельгии сократилось до 417
Из-за роста себестоимости производства и высокой конкуренции на рынке в 2023 году в Бельгии закрылось почти два десятка пивоварен — это первое за последние годы сокращение числа участников рынка, пишет Profibeer.
Год назад в Бельгии насчитывалось 434 пивоварни, а к концу 2023 года их число сократилось до 417. Однако это всё ещё значительно больше, чем 15 лет назад, когда в Бельгии было 130 пивоварен.
Участники рынка связывают это с ростом стоимости производства, который не все смогли выдержать, объясняющимся инфляцией, ростом расходов на энергоресурсы и индексацией заработных плат.
— Пивоварение — это бизнес. Большинство пивоваров относятся к тому, что они делают, со страстью, но далеко не все они — прирождённые предприниматели. А это конкурентный рынок! — говорит владелец пивоварни Beerstorming Артур Риз.
Сооснователь микропивоварни L'Annexe Максим Лагрильер добавляет, что финансовые трудности могут начаться ещё до вывода продукции на рынок: пивоварам нужно получить разрешение на работу, без которого не дадут кредит. И даже после выхода на полноценную работу малая пивоварня даёт крошечную прибыль.
— Владелец — последний, кото получает деньги, и иногда их приходится ждать неделями, — говорит Лагрильер.
Beerstorming и L'Annexe — одни из первых открывшихся в Брюсселе пивоварен, сегодня в столице их насчитывается около 20. Оба владельца пивоварен не стремятся значительно расширять бизнес и считают, что число пивоварен в столице уже достигло пика.
— Рынок уже заполнен, — говорит Риз. — Двадцать брюссельских пивоварен должны отличаться друг от друга. Нам нужно работать вместе.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
