США: Урожай хмеля в штатах Вашингтон, Орегон и Айдахо увеличился на 2%
Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS) и Министерство сельского хозяйства США (USDA) подвели итоги урожая 2023 года. Всего в Вашингтоне, Орегоне и Айдахо собрали 47 193 тонны хмеля, что на 2 процента больше, чем годом ранее, пишет Profibeer.
Площадь хмельников составила 21 982 гектара, что на 10 процентов ниже, чем в 2022 году. При этом площадь сократилась во всех трёх штатах.
Урожайность хмеля составила 2146 кг/га, что на 11 процентов выше, чем годом ранее.
Основную часть урожая — 74 процента — собрали в Вашингтоне, 16 процентов — в Айдахо, 10 процентов — в Орегоне.
Общая стоимость урожая составила 562 млн долларов, что на 9 процентов ниже, чем годом ранее.
Увеличение урожая в 2023 году связано, прежде всего, с тремя сортами — CTZ (Columbus/Tomahawk/Zeus), HBC 682 (Pahto) и новым сортом Helios, — которые совокупно прибавили 4,2 тыс. тонн в сравнении с 2022 годом. При этом хмелеводы сократили площадь навешивания почти всех сортов, выведенных на рынок в последние 15 лет. Так, на 26 процентов сократилась площадь Citra, на 19 процентов — Mosaic.
Это отражает тенденцию к ребалансировке, о которой хмелеводы заявили в начале 2023 года. На американском рынке уже несколько лет объём предложения хмеля превышает используемый объём. Сокращать предложение нужно прежде всего по вкусоароматическим сортам, так как спрос и предложение альфа-кислот в основном уравновешено, считают участники рынка. По итогам 2022 года Citra взяла новую высоту: она одна занимала больше площади, чем все высокоальфовые сорта.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
