США: На пивном рынке США сохраняется сложная ситуация

Ассоциация независимых пивоварен Brewers Association, подводя итоги 2023 года, отметила, что на пивном рынке США сохраняется сложная ситуация, пишет Profibeer.

По итогам первого полугодия 2023 года организация отметила снижение производства пива, и всё говорит о том, что снижение сохранится по итогам целого года. Это первый раз, кроме необычного по всем статьям 2020 года, когда у независимых пивоваров настолько сократилось производство. Не только крафт, но и пиво в целом столкнулось с замедлением роста: пиво продолжает уступать долю рынка на фоне роста цен и изменения демографии. Организация считает, что другие алкогольные напитки — это основной конкурент, о котором должны беспокоиться крафтовые пивовары.

По данным ассоциации, в США открылось 420 новых пивоварен и закрылось 385. Однако, отмечают в организации, несмотря на проблемы отдельных производителей, в целом крафтовое пиво сохраняет популярность. Более чем каждое восьмое пиво, продаваемое в США, сварено независимыми пивоварнями, и примерно каждый четвёртый доллар потребители тратят на пиво от малых производителей.

Проблемы с цепочкой поставок в 2023 году сохраняются. Урожай ячменя в Северной Америке в 2023 году, хотя и оказался больше прошлогоднего, остался ниже среднего за пять лет уровня. Сохраняются проблемы с качеством ячменя, в частности, в канадских прериях и в штате Монтана, где в этом году наблюдались жара и засуха. Площадь навешивания хмеля сократилась на фоне высоких запасов, однако урожай большинства сортов оказался выше среднего. Поставки CO2 стабилизировались, однако в некоторых регионах остаются трудности.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .