РФ: Российские бары и рестораны столкнулись с дефицитом крепкого алкоголя
Российские бары и рестораны сталкиваются с дефицитом некоторых крепких спиртных напитков из-за объявленных санкций. Санкции привели к подорожанию импортной продукции на 20-50% и исчезновению с рынка некоторых брендов, сообщает Profibeer.
Например, о нехватке крепкого алкоголя и его значительном подорожании сообщает управляющий партнер сети винных баров «Практика» Михаил Щербатых.
— Сложнее всего с крепким алкоголем: виски, арманьяком, коньяком, ромом и другими. В каких-то случаях еще не отработана новая логистика, в каких-то просто нет возможности покупать у производителя, — рассуждает Михаил Щербатых.
По его словам, сеть баров «Практика» сделала запасы, но их хватит ненадолго. Они позволят на какое-то время затормозить рост цен для посетителей.
Омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов уточнил, что в марте импортный алкоголь резко вырос в цене, но сейчас на некоторые позиции цены вновь снижаются — например, на вино:
— Цены на вино поднялись в два раза, но сейчас уже вернулись к прежним позициям. А вот стоимость крепкого алкоголя увеличилась на 30-50% и не снижается.
Об отсутствии виски Jack Daniel’s и водки Finlandia от американского производителя Brown-Forman Сергей Миронов сказал, что «их нет и не будет, наверное». Он отметил, что на поставки алкоголя из США введено эмбарго, а вот европейские поставщики скорее сталкиваются с логистическими проблемами, чем категорически отказываются от сотрудничества.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
