Беларусь: В Беларуси появился американский витбир Blue Moon Belgian White
Импортёр пива «Лиско-Плюс» начал широкую дистрибуцию в Беларуси популярного американского витбира Blue Moon Belgian White, сообщает ресурс Pivo.by.
Belgian White — лёгкое пшеничное пиво с добавлением апельсиновой цедры и кориандра. Сорт производится американской пивоварней Blue Moon Brewing Company, входящей в состав корпорации Molson Coors. Содержание алкоголя 5,4% при начальной плотности 12,7%.
Впервые это пиво было сварено в 1995 году. Пивовар Кит Вилла, вернувшись с учёбы из Бельгии, решился на производство витбира, которым он «вдохновлялся» во время своего обучения. Но он решил придать пиву немного другой вкус и включил в рецепт цедру апельсина Валенсия вместо цедры апельсинов Кюрасао, который обычно используется в витбирах. Для тонкой сладости и сливочности, кроме ячменя и пшеницы, также добавляется овёс.
В результате получается пиво с лёгким цитрусовым ароматом и мягким солодовым вкусом с выраженными цитрусовыми и пряными оттенками. Blue Moon Belgian White обычно подаётся с долькой апельсина, который привносит ещё больше тропических нот в аромат напитка.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
