Великобритания: Продажи пива в барах, пабах и ресторанах с 2007 года упали на треть
Согласно новому отчету, продажи пива в барах, пабах и ресторанах Великобритании упали с 2007 года на треть, пишет Profibeer.
По данным Британской ассоциации пива и пабов (BBPA) и сети пабов Marston's, в период с марта 2018 года по март 2019 года объемы продаж пива составили 3,6 миллиарда. Рекорд продаж был поставлен в 2007 году, когда было продано 5,7 миллиарда пинт за год.
В отчете говорится, что продажи алкоголя в торговых точках и ресторанах «выровнялись». С другой стороны, хотя посетители пабов покупают меньше пива, стоимость потребляемого алкоголя увеличилась. В отчете, в котором собраны рыночные данные аналитиков Kantar, CGA и Alcovision, установлено, что почти половина потребителей стремятся выбирать более качественные напитки. Теми, кто оказался в плюсе от этого роста, стали крафтовые и международные бренды пива, потребление которых выросло на 194 000 и 218 000 пинт соответственно, несмотря на то, что обе категории устанавливают самый высокий ценник.
На фоне общего сокращения объёма продаж пива растут продажи слабо- и безалкогольных сортов — с 2016 года они увеличились на 30%. Только за последние два года в ассортименте ресторанов и баров появилось 40 новых сортов безалкогольного пива. Согласно отчету, 65% потребителей активно пытаются вести здоровый образ жизни. Здоровье и благополучие «становятся все более важными в эпоху повышенной ответственности».
В отчете отмечается, что переход на пиво с низким содержанием алкоголя происходит в возрасте 18-24 лет, причем около 9% этой возрастной группы уже перешли на пиво с низким содержанием алкоголя, а 22% тех, кто находится в возрасте 18-34 лет, склоняются к переходу на слабо- и безалкогольные сорта.
Одной из причин смещения потребления из пабов в домашнюю обстановку может быть дороговизна пива в заведениях в сравнении с напитками из супермаркета. Власти страны не исключают, что после Брексита они смогут установить сниженные налоги для пива, продаваемого в пабах.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
