Пиво может защитить от метаболического синдрома и его опасных последствий

Ученые из Университета штата Орегон (США) выяснили, что пиво может защитить от метаболического синдрома и его опасных последствий, сообщает ресурс RuNews24.

Отметим, что этот синдром - системное нарушение обмена веществ, резко повышающее риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. У пациентов с таким синдромом должны быть, как минимум, два симптома: абдоминальное ожирение, высокое давление, повышенный сахар, инсулинорезистентность, высокий холестерин и повышенное содержание жиров в крови.

А в хмеле, из которого и варят пиво, есть растительный пигмент ксантогумол — биологически активное органическое соединение, которое крайне полезно для здоровья. По сути, это сильный антиоксидант, который даже может подавлять рост онкологических опухолей. А производное этого антиоксиданта - тетрагидроксантогумол может как раз бороться с метаболическим синдромом, изменяя состав кишечного микробиома.

Также производная может бороться с бактериями семейства Oscillibacter, которые вызывают воспаление жировой ткани. Как только воспаление проходит, в организме устанавливается нормальный уровень глюкозы.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .