English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_English

Пиво типа Лефф Блонд Рецепт пива
Leffe-glond-glass256x256.png
Начальная плотность: 13.5oPlato
Содержание алкоголя: 6.5%
Цвет: 8-12 EBC
Горечь: 25 - 30 IBU
Характеристика
Лефф Блонд - это светлое аббатское пиво с легкой горчинкой. Бренд Лефф принадлежит InBev Belgium - европейскому подразделению глобального пивоваренного гиганта Anheuser–Busch InBev.

Совет эксперта: “Первое, что привлекает в этом пиве - его изумительный золотистый цвет, отражающий свет. Этот уникальный цвет создается благодаря сочетанию светлого солода, воды, хмеля и дрожжей. Это светлое верхнебродильное пиво подкупит Вас своим богатым, мягким фруктовым ароматом, и в то же время оставит удивительно крепкое послевкусие.”
GoldCapWithSlogan1.gif
ИНГРЕДИЕНТЫ / ГЛ (1 гектолитр = 100 литров)
СОЛОД
Château Pilsen 2RS 26 кг
Château Pale Ale 1.5 кг
ХМЕЛЬ
Saaz 100 г
Tradition 50 г
ДРОЖЖИ
SafAle T-58 65 г
СПЕЦИИ
Coriander 100 г
Температура затирания
Этап 1: Затирание
Затереть солод при 63°C, настаивать 80 минут
Нагреть затор до температуры 68°C, настаивать 15 минут
Нагреть затор до температуры 78°C, настаивать 2 минуты
Этап 2: Фильтрация
Промыть затор водой, нагретой до 75-78°C
Этап 3: Кипячение
Продолжительность: 1 час
Объем сусла уменьшается на 6 - 10%
Через 10 минут добавить Saaz;
Через 55 минут добавить Tradition и 100 г кориандра;
Удалить осадок
Этап 4: Ферментация
Начать при 25°C, повысить температуру до 28°C, постепенно снизить содержание диацетила в течение 24 часов до удаления остатков дрожжей
Этап 5: Лагеризация
2 дня при температуре 12°C и 2 недели при температуре 0-1°C



This recipe is provided by Castle Malting®. Please note that this recipe is just a guideline allowing you to add a personal touch to your beer. Please note that some modifications may be required to meet the specific technological conditions of the brewery defined by equipment, water etc.
For further information & service please contact: info@castlemalting.com
Brewing is an experiment! Brew your own beer!
Send us your recipe, and we’ll be pleased to publish it on our website





(0,3125 sec)