|
ШАТО РОУСТЕД БАРЛИ НАТЮР® (ОРГАНИЧЕСКИЙ СОЛОД) Цветность конгрессного сусла; 1000-1400 EBC / 375.6-525. Lovibond ПОСМОТРЕТЬ ХАРАКТЕРИСТИКИ Видео с этим продуктом |
Нет в наличии
Несоложенный обжареный органический ячмень. Обжарен при температуре до 230 °C. Более темный цвет достигается при более длительной обжарке.
Château Roasted Barley Nature придает пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками солода Château Black Nature. Содержит небольшое количество крахмала, который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Château Roasted Barley Nature также придает пиву сладость. По сравнению с солодами Château Chocolat Nature и Château Black Nature, жареный ячмень дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного. Придает сухость портерам и стаутам.
| Параметр | Единица измерения | МИН. | МАКС. |
| Влажность | % | 4.5 | |
| Экстрактивность на абсолютно сухое вещество | % | 65.0 | |
| Цветность конгрессного сусла | EBC(Lov.) | 1000 (375.6) | 1400 (525.6) |
Oрганическиe cтауты, портеры, орехово-коричневые эли и другие темные сорта пива. 2-4% в коричневых элях или 3-10% в портерах и стаутах
Навалом; навалом в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; в больших мешках по (400 – 1400 кг);
Солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах
Сертификационный центр: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Брюссель, Бельгия, www.certisys.eu. ОРГАНИЧЕСКИЙ солод, который мы поставляем, производится компанией Castle Malting (Malterie du Château). Компания уполномочена надлежащим образом, что подтверждается сертификатом CERTISYS.
CERTIFIED BY BE BIO 01.
Компания Castle Malting гарантирует 100% прослеживаемость своего солода – от поля до доставки в пункт назначения - согласно базовому Регламенту (ЕС) № 178/2002 Европейского Парламента и Совета.
Наш солод производится традиционным методом соложения, который длится от 9 дней. Это обеспечивает равномерное прорастание всех зерен и премиальное качество продукции.
Компания Castle Malting гарантирует полное отсутствие генетически модифицированного сырья в производстве согласно Регламенту (ЕС) № 1829/2003 – таким образом, ни один из сортов нашего солода не содержит ГМО.
Наш солод производится в строгом соответствии с действующими нормами HACCP (Hazard Analyses of Critical Control Points).
Остаточное содержание пестицидов, гербицидов и микотоксинов в нашем солоде не превышает допустимые европейским и мировым законодательством нормы.
Доставка нашего солода осуществляется только GMP-сертифицированными перевозчиками.
Результаты анализов поставленного Вам солода доступны для просмотра и печати на нашем сайте www.castlemalting.com.
