|
ШАТО КАРА КЛЭР НАТЮР (ОРГАНИЧЕСКИЙ СОЛОД) Цветность конгрессного сусла; Max. 9 EBC / Max. 3.9 Lovibond ПОСМОТРЕТЬ СПЕЦИФИКАЦИЮ Видео с этим продуктом |
38.85 € / 25 KG
1.55 € / KG
Скоро в продаже
Солод Château Cara Clair Натюр производится по такому же методу проращивания, что и Château Pilsen, но затем проходит через специальный процесс обсушки в обжарочном барабане.
Château Cara Clair Натюр - это одна из разновидностей бельгийского карамельного солода. Придает пиву бóльшую насыщенность и округлость, способствует формированию и стойкости пены. Этот солод также называют декстриновым, он служит одним из самых распространённых натуральных компонентов для улучшения плотности и пенообразования, прежде всего благодаря содержанию декстринов и других сложных белков. Создает легкие бисквитные ноты в аромате пива.
| Параметр | Единица измерения | МИН. | МАКС. |
| Влажность | % | 8,5 | |
| Экстрактивность на абсолютно сухое вещество | % | 78 | |
| Цветность конгрессного сусла | EBC(Lov.) | 9 (3.94) | |
| Общий белок | % | 11.5 | |
| pH | 6.0 |
Пльзенское, легкое, светлое пиво, а также пиво сорта Bock. До 30% смеси.
Навалом; навалом в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; в больших мешках по (400 – 1250 кг); cолод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.
Сертификационный центр: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Брюссель, Бельгия, www.certisys.eu. ОРГАНИЧЕСКИЙ солод, который мы поставляем, производится компанией Castle Malting (Malterie du Château). Компания уполномочена надлежащим образом, что подтверждается сертификатом CERTISYS.
CERTIFIED BY BE BIO 01.
Компания Castle Malting гарантирует 100% прослеживаемость своего солода – от поля до доставки в пункт назначения - согласно базовому Регламенту (ЕС) № 178/2002 Европейского Парламента и Совета.
Наш солод производится традиционным методом соложения, который длится от 9 дней. Это обеспечивает равномерное прорастание всех зерен и премиальное качество продукции.
Компания Castle Malting гарантирует полное отсутствие генетически модифицированного сырья в производстве согласно Регламенту (ЕС) № 1829/2003 – таким образом, ни один из сортов нашего солода не содержит ГМО.
Наш солод производится в строгом соответствии с действующими нормами HACCP (Hazard Analyses of Critical Control Points).
Остаточное содержание пестицидов, гербицидов и микотоксинов в нашем солоде не превышает допустимые европейским и мировым законодательством нормы.
Доставка нашего солода осуществляется только GMP-сертифицированными перевозчиками.
Результаты анализов поставленного Вам солода доступны для просмотра и печати на нашем сайте www.castlemalting.com.
