|
ШАТО КАРА КОФЕ® Цветность конгрессного сусла; 350-450 EBC / 131.8-169. Lovibond ПОСМОТРЕТЬ СПЕЦИФИКАЦИЮ Видео с этим продуктом |
Бельгийский карамельный солод с кофейными нотками. Проращивание при высокой температуре, затем обжарка в барабанном ростере.
Шато Кара Кофе придаст пиву коричневый оттенок. Добавит насыщенный аромат темной карамели, жареных орехов и сухофруктов. Придаст пиву бóльшую округлость.
| Параметр | Единица измерения | МИН. | МАКС. |
| Влажность | % | 5.0 | |
| Экстрактивность на абсолютно сухое вещество | % | 70.0 | |
| Цветность конгрессного сусла | EBC(Lov.) | 350 (131.8) | 450 (169.3) |
Подходит для таких сортов, как янтарное пиво, Стаут, Бок, Октябрьское пиво, Лагеры, Темный эль, Ирландский красный эль, Ячменное вино (барливайн) и другие. До 15% смеси.
Навалом; навало в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; больших мешках (400 – 1250 кг); солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.
Компания Castle Malting гарантирует 100% прослеживаемость своего солода – от поля до доставки в пункт назначения - согласно базовому Регламенту (ЕС) № 178/2002 Европейского Парламента и Совета.
Наш солод производится традиционным методом соложения, который длится от 9 дней. Это обеспечивает равномерное прорастание всех зерен и премиальное качество продукции.
Компания Castle Malting гарантирует полное отсутствие генетически модифицированного сырья в производстве согласно Регламенту (ЕС) № 1829/2003 – таким образом, ни один из сортов нашего солода не содержит ГМО.
Наш солод производится в строгом соответствии с действующими нормами HACCP (Hazard Analyses of Critical Control Points).
Остаточное содержание пестицидов, гербицидов и микотоксинов в нашем солоде не превышает допустимые европейским и мировым законодательством нормы.
Доставка нашего солода осуществляется только GMP-сертифицированными перевозчиками.
Результаты анализов поставленного Вам солода доступны для просмотра и печати на нашем сайте www.castlemalting.com.
