Coșul dumneavoastră
Produsele noastre
|
CHÂTEAU WHEAT BLACK Culoarea mustului; 1200-1400 EBC / 450.6-525.6 Lovibond VEZI SPECIFICAȚIILE Videoclipuri asemănătoare |
Malțul Château Wheat Black va aduce berii dumneavoastră aceleași caracteristici de culoare închisă ca malțul nostru tradițional Château Black.
Acesta este un nou tip de malț prăjit, care va adăuga arome complexe berilor dvs., cu o notă dominantă de cafea și un caracter prăjit mai pronunțat. Datorită tehnologiei noastre unice de prăjire, acest malț nu va adăuga astringență berii. Vă rugăm să rețineți că nu veți obține un gust tipic de malț de grâu neprăjit.
| Parametru | Unitatea de măsură | Min | Max |
| Umiditate | % | 4.5 | |
| Extract (substanță uscată) | % | 78.0 | |
| Culoarea mustului | EBC(Lov.) | 1200 (450.6) | 1400 (525.6) |
Dunkelweizen, Schwarzbiers, Altbier, Black IPA și Ale de specialitate. Până la 20% din amestec.
Toate malțurile noastre sunt 100% urmărite de la orz prin toate etapele procesului de malțare până la livrare, aplicând și respectând Regulamentul CE / 178/2002 al Consiliului European privind trasabilitatea.
Toate malțurile noastre sunt produse folosind procesul tradițional de peste 9 zile, o garanție solidă de înaltă modificare a cerealelor și de calitate superioară reală a malțurilor premium. Niciunul dintre malțurile noastre nu conține organisme modificate genetic, așa cum sunt definite prin Regulamentul (CE) NR. 1829/2003, ceea ce înseamnă că toate malțurile noastre sunt garantate fără OMG.
Toate malțurile noastre sunt fabricate în conformitate strict cu cerințele acceptate internațional HACCP (Analize de pericol a punctelor critice de control) în prezent în vigoare și Sistemul de management al siguranței alimentare ISO 22000.
Toate malțurile noastre sunt în conformitate cu reglementările UE și internaționale cu privire la reziduurile maxime admise de pesticide, erbicide, fungicide, insecticide, precum și urme de micotoxine. Toate malțurile noastre sunt transportate numai de transportatori autorizați GMP.
Puteți vedea și tipări rezultatele analizei malțurilor livrate către dvs. direct pe site-ul nostru www.castlemalting.com
