Coșul dumneavoastră
Produsele noastre
|
CHÂTEAU CARA GOLD® Culoarea mustului; 110-130 EBC / 41.8-49.3 Lovibond VEZI SPECIFICAȚIILE Videoclipuri asemănătoare |
Un malț belgian întunecat în stil caramel. Temperatura ridicată de germinare. Dezvoltarea gustului până la 220°C și cu o aromă intensă
Château Cara Gold® oferă o aromă intensă, precum și o savoare unică de caramel și zahăr brun. El crează o culoare intensă de chihlimbar. O particularitate tipică a malțurilor Caramel este sticlozitatea care furnizează componenți nefermentabili necesari pentru a mări moliciunea în gură, stabilitatea spumei și cea a berii
| Parametru | Unitatea de măsură | Min | Max |
| Umiditate | % | 6.0 | |
| Extract (substanță uscată) | % | 75.0 | |
| Culoarea mustului | EBC(Lov.) | 110.0 (41.8) | 130.0 (49.3) |
| pH | 6.0 |
Beri aromatice și colorate, berile Abbaye. Până la 20% din amestec
Toate malțurile noastre sunt 100% urmărite de la orz prin toate etapele procesului de malțare până la livrare, aplicând și respectând Regulamentul CE / 178/2002 al Consiliului European privind trasabilitatea.
Toate malțurile noastre sunt produse folosind procesul tradițional de peste 9 zile, o garanție solidă de înaltă modificare a cerealelor și de calitate superioară reală a malțurilor premium. Niciunul dintre malțurile noastre nu conține organisme modificate genetic, așa cum sunt definite prin Regulamentul (CE) NR. 1829/2003, ceea ce înseamnă că toate malțurile noastre sunt garantate fără OMG.
Toate malțurile noastre sunt fabricate în conformitate strict cu cerințele acceptate internațional HACCP (Analize de pericol a punctelor critice de control) în prezent în vigoare și Sistemul de management al siguranței alimentare ISO 22000.
Toate malțurile noastre sunt în conformitate cu reglementările UE și internaționale cu privire la reziduurile maxime admise de pesticide, erbicide, fungicide, insecticide, precum și urme de micotoxine. Toate malțurile noastre sunt transportate numai de transportatori autorizați GMP.
Puteți vedea și tipări rezultatele analizei malțurilor livrate către dvs. direct pe site-ul nostru www.castlemalting.com
