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CHÂTEAU CAFÉ LIGHT NATURE® (MALTE ORGÂNICO) Cor do mosto; 220-280 EBC / 83.1-105.6 Lovibond VER ESPECIFICAÇÕES Related videos |
Malte Café Light Nature belga. Secado em estufa em até 200°C
O malte Château Café Light Nature concede um seco e suave aroma e sabor de café na cerveja. Adiciona complexidade e uma sensação suave na boca a qualquer cerveja ale dos tipos Brown ou Amber. Traz um sabor residual adocicado. Reforça a cor da cerveja.
| Parâmetros | Unidade | Min | Máx |
| Umidade | % | 4.5 | |
| Extrato (base seca) | % | 75.0 | |
| Cor do mosto | EBC(Lov.) | 220 (83.1) | 280 (105.6) |
Indicado para cervejas de cor âmbar e escuras. Utilize até 10% na composição dos grãos de mostura.
Entregamos os maltes em qualquer forma de acondicionamento: a granel, sacas de 25 kg, sacas de 50 kg, Big Bags de 400 - 1400 kg. Todos os tipos de acondicionamento podem ser despachados em contêineres de 20’ ou 40’ para exportação.
Órgão de certificação: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Bruxelas, Bélgica, www.certisys.eu. O malte ORGÂNICO fornecido pela nossa empresa é produzido pela Castle Malting (Malterie du Château), devidamente autorizada, como atestado pelo certificado do CERTISYS em sua disposição. CERTIFICADO POR BE BIO 01.
A Castle Malting® garante: 100% de rastreabilidade do malte – da plantação de cevada até o envio para sua cervejaria, respeitando e aplicando o decreto Europeu UE178-2002 do Concelho Europeu sobre rastreabilidade.
O processo de produção tradicional de mais de 9 dias –uma garantia sólida de alta modificação do grão e de uma qualidade dos maltes especiais verdadeira.
Ausência completa de qualquer organismo geneticamente modificado em todos os nossos maltes, conforme definido pela Regulamento (CE) n.o 1829/2003 do Parlamento Europeu e do Conselho, o que significa que todos os nossos maltes não contém organismos transgênicos.
Uma rígida conformidade do nosso processo de produção com as exigências HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points) atualmente.
A conformidade do nossos maltes com os regulamentos europeus e internacionais relativo aos limites máximos de resíduos de pesticidas, herbicidas, fungicidas, inseticidas e micotoxinas.
Todos nossos maltes são transportados somente por transportadores com certificação GMP.
Os certificados de análise dos maltes vendidos estão disponíveis para serem impressos diretamente no nosso site.
