|
CHÂTEAU WHEAT MUNICH® 맥즙 색 ; 21-28 EBC / 8.4-11.1 Lovibond 사양 보기 |
사양
매우 특별한 벨기에 뮌헨식 밀 몰트.
특징
특별히 어두운 색은 아니지만, 일반 밀 몰트보다 풍부한 맛을 가진다. 더 가볍고, 더 많은 탄산을 지니고 일반적인 에일 아로마를 지닌 맥주를 생산하는 데 쓰인다.
| 변수 | 단위 | 최소 | 최대 |
| 습기 | % | 5.0 | |
| 축출 (건조 기반) | % | 83.0 | |
| 맥즙 색 | EBC(Lov.) | 21.0 (8.4) | 28.0 (11.1) |
| 전 단백질 | % | 14.0 | |
| 점도 | cp | 1.85 |
사용
다크 밀 맥주, 바이젠보크, 스타우트 맥주, 또는 다크 에일의 농도와 거품 유지력 향상을 위해 사용. 혼합물의 최대 30%까지.
패킹
벌크; 콘테이너안의라이너백벌크; 백(25kg, 50kg); 큰백(400-1,400kg). 모든종류의패키징– 20 또는 40 피트수출용콘테이너
중요
중요 우리의 모든 몰트는 보리 농장에서 시작 해서 모든 공정과정 그리고 배달 전 과정을 EC/178/2002 유럽 의회 추적 규정에 따라서 100% 추적 가능 합니다. 우리 모든 몰트는 9일간의 전통적인 과정을 통해서 생산이 되고 곡물의 높은 변형 과 최상급의 품질을 구현하고 있습니다. 우리 몰트는 유럽 디렉토리1829/2003에 따른 GMO Free 제품을 공급 합니다. 또한 우리 모든 몰트는 국제적인 기준에 적합한 HACCP(Hazard Analyses of Critical Control Points) 과 ISO 22000 Food Safety Management System 으로 관리 되고 있습니다. 우리의 모든 제품에 대한 분석 자료는 www.castlemaling.com 에서 인쇄가 가능합니다.
