사양
Château Wheat Black은 전통적인 Chateau Black malt와 같이 깊은 색의 특성을 지닌 맥주의 특징을 가지고 있습니다.
특징
Château Wheat Black은 매우 특별한 로스트된 밀 몰트로서 맥주의 복잡한 향미를 추가 해주며, 로스트 특성이 있는 커피의 느낌을 강조 합니다. 우리의 독특한 로스팅 기술이 맥주에 떫은 맛을 가미 하지 않습니다.
| 변수 | 단위 | 최소 | 최대 |
| 습기 | % | 4.5 | |
| 축출 (건조 기반) | % | 78.0 | |
| 맥즙 색 | EBC(Lov.) | 1200 (450.6) | 1400 (525.6) |
사용
둔켈 바이젠 알트비어, 블랙IPA, 쉬바르쯔비어, 긔고 스페셜티 비어
중요
중요 우리의 모든 몰트는 보리 농장에서 시작 해서 모든 공정과정 그리고 배달 전 과정을 EC/178/2002 유럽 의회 추적 규정에 따라서 100% 추적 가능 합니다. 우리 모든 몰트는 9일간의 전통적인 과정을 통해서 생산이 되고 곡물의 높은 변형 과 최상급의 품질을 구현하고 있습니다. 우리 몰트는 유럽 디렉토리1829/2003에 따른 GMO Free 제품을 공급 합니다. 또한 우리 모든 몰트는 국제적인 기준에 적합한 HACCP(Hazard Analyses of Critical Control Points) 과 ISO 22000 Food Safety Management System 으로 관리 되고 있습니다. 우리의 모든 제품에 대한 분석 자료는 www.castlemaling.com 에서 인쇄가 가능합니다.
맥아 그룹:
양조용몰트
Wheat malts
