Dark Belgian caramel malt. Germination at high temperature, followed by roasting in a drum.
This malt gives a dark amber to deep copper hue. It brings intense aromas of caramel, malt and biscuit. It significantly intensifies the beer’s body, and it promotes head formation and retention.
| 변수 | 단위 | 최소 | 최대 |
| 습기 | % | 6.0 | |
| 축출 (건조 기반) | % | 74.0 | |
| 맥즙 색 | EBC(Lov.) | 140 (53.0) | 160 (60.6) |
Suitable for Brown Ale, Dark Lager, Amber beer, Bock Beer, and other styles. Up to 15% of the mash bill.
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25 kg, 50 kg); Big Bags (400 - 1,400 kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
중요 우리의 모든 몰트는 보리 농장에서 시작 해서 모든 공정과정 그리고 배달 전 과정을 EC/178/2002 유럽 의회 추적 규정에 따라서 100% 추적 가능 합니다. 우리 모든 몰트는 9일간의 전통적인 과정을 통해서 생산이 되고 곡물의 높은 변형 과 최상급의 품질을 구현하고 있습니다. 우리 몰트는 유럽 디렉토리1829/2003에 따른 GMO Free 제품을 공급 합니다. 또한 우리 모든 몰트는 국제적인 기준에 적합한 HACCP(Hazard Analyses of Critical Control Points) 과 ISO 22000 Food Safety Management System 으로 관리 되고 있습니다. 우리의 모든 제품에 대한 분석 자료는 www.castlemaling.com 에서 인쇄가 가능합니다.
