Castle Malting se nachází hned vedle skvostného zámku v městečku Beloeil, v Belgii.

Umístění Castle Maltingu je pravděpodobně brána do pivního nebe pro většinu příznivců chmelového nápoje. Belgie je totiž nepochybně země piva. Která jiná země se může pochlubit více než 450 značkami tohoto nápoje? Úcta, kterou ve většině zemí prokazují vínu je v Belgii vzdávána právě pivu.

Aby splnili požadavky pro tyto jednotlivá piva, vyvinuli Belgičtí sladaři v průběhu několika století celou řadu speciálních sladů.

Belgie je sladařská Meka světa, slady pocházející z domácí produkce jsou exportovány do více než 146 zemí světa. Unikátní vlastnosti těchto sladů jsou poznávací značkou mnoha známých Belgických piv, stejně tak jako ojedinělé postupy při vaření piva.

Belgické slady nabízejí takové kvality a výkonové charakteristiky, jež je odlišují od jakýchkoliv jiných obyčejných sladů. Charakteristiky týkající se chuti, čistoty při výrobě, barvy nebo výtěžnosti jsou jedny z faktorů, které je charakterizují. To je klíčové i dodnes při vaření všech hlavních belgických pivních stylů.

Castle Malting, založený v roce 1868, je nejstarší belgická sladařská společnost. Je známá personalizací svých výrobků se sloganem “jeden slad pro každého sládka”, stejně tak jako nekompromisním dohledem nad dodržováním kvalitativních standardů.

Castle Malting disponuje výjimečnými základními a speciálními slady od typu plzeňského po typy sladu pro piva bílá a klášterní.

Geografická pozice Castle Maltingu ve středu regionu, kde se pěstuje nejkvalitnější ječmen na světě, na rozhraní s Francií, Holandskem, Anglií a Německem nám dovoluje vybrat ten nejlepší a nejvhodnější sladařský ječmen pro každý slad tak jak to dělali už naši předci.

Poblíž se navíc nachází přístav Antwerpy, jeden z hlavních uzlů pro export sladu, to výrazně snižuje dopravní náklady. Moderní přístup Castle Maltingu umožňuje dodat velice kvalitní slad za opravdu zajímavé ceny.

Castle Malting je tvořen týmem opravdových profesionálů a rozvržení naší sladovny nám umožňuje splnit požadavky všech našich klientů, od minipivovarů po velké pivovary. Navíc jsou Vám k dispozici naše odborné znalosti a know-how a prostřednictvím našich specialistů jsme schopni podpořit i Váš vývoj.

Jsme přesvědčeni, že budete mít zájem blíže se seznámit s naší nabídkou různých speciálních sladů.

Jsme Vám k dispozici pro jakékoliv další informace a okamžitě Vám zašleme nabídku s produkty, o které máte zájem.

Nikdy neváhejte se zasláním Vašeho požadavku; dáme Vám tu správnou odpověď!

S úctou,

Tým sladovny Castle Malting®