Nouvelles de la société

Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château

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Nos malts

CHÂTEAU FLOCONS D’AVOINE Ajouter au panier
MALT CHÂTEAU OAT NATURE® (AVOINE BIO) Ajouter au panier
CHÂTEAU CARA HONEY Ajouter au panier
MALT CHÂTEAU SPELT NATURE® (ÉPEAUTRE BIO) Ajouter au panier
CHÂTEAU FROMENT MUNICH (WHEAT MUNICH) Ajouter au panier

Nos houblons

HALLERTAU TRADITION (DE) Pellets T90 (5KG) Ajouter au panier
HALLERTAU BLANC (DE) Pellets T90 (5KG) Ajouter au panier
LUBLIN (PL) Pellets T90 (5KG) Ajouter au panier
TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG) Ajouter au panier
ELIXIR BIO (FR) Pellets T90 (5KG) Ajouter au panier

Nos levures

Suggestion

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-20% Crop 2021

Houblons: COLUMBUS BIO (ES) Pellets T90 (5KG)

Acides alpha:
L'origine du produit: ESPAGNE
Black Pepper, Liquorice, Sherbert
Alternative: CHINOOK BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); CENTENNIAL BIO (CA)

SPÉCIFICATION

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Houblons: COLUMBUS (Tomahawk) (USA) Pellets T90 (5KG)

Acides alpha: 14 - 20%
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS
Recettes associées
Black Pepper, Liquorice, Sherbert
Alternative: CHINOOK BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); CENTENNIAL BIO (CA)CHINOOK (USA); NUGGET (US); SIMCOE (UK)

SPÉCIFICATION

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Houblons: COLUMBUS (Tomahawk) (FR) Pellets T90 (5KG)

Acides alpha:
L'origine du produit: FRANCE
Green fruit, citrus and ester

SPÉCIFICATION

Epuisé

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