США: Американские пивоварни также ограничивают производство пива из-за нехватки углекислого газа
Американские пивоварни вслед за европейскими ограничивают производство пива из-за нехватки углекислого газа. В перспективе это может привести к дефициту пива в стране, сокращению рабочих мест и резкому повышению цен на алкоголь, пишет Profibeer.
Одной из первых компаний, которая сообщила о проблемах в отрасли, стала Night Shift Brewing в Эверетте, штат Массачусетс. После сокращения поставок газа с пивоварни уволили 12 человек. Также сотрудники сообщили о постепенном ограничении производства пива.
По словам организации Brewers Association, ситуация усугубляется не только на фоне того, что крупнейшие поставщики CO2 разрывают контракты с пивоварнями, но и из-за повышенного потребительского спроса.
Производителей также беспокоит низкое качество предлагаемого газа и нехватка водителей, которые доставляют сырье на площадки. В совокупности все эти проблемы вынуждают пивоваров поднимать цены на свою продукцию или экспериментировать с аналогам углекислого газа, например, азотом.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
