Германия: Сбои в поставках углекислого газа вынуждают пивоваров сокращать или полностью останавливать производство

Немецкие пивовары сообщили о сбоях в поставках углекислого газа. Энергетический кризис вынуждает производителей сокращать производство или вообще его останавливать, пишет Profibeer.

Хольгер Эйхеле, глава ассоциации немецких пивоваров, уточнил, что дефицит газа в стране усугубился после того, как крупнейший производитель аммиака и карбамида — SKW Piesteritz — остановил производство из-за роста цен на энергию. Поставщики CO₂ объявили о «форс-мажорных обстоятельствах» и призвали производителей напитков искать альтернативные источники поставок. Сейчас на рынке Германии осталось лишь 30-40% поставщиков CO₂, но цена на газ составляет почти 3500 евро за тонну (вместо 100 евро за тонну в 2021 году).

Ассоциация пивоваров Германии вместе с отраслевыми организациями, представляющими производителей фруктовых соков, минеральной воды и безалкогольных напитков, предупредила правительство, что без эффективной помощи со сторон властей рынок потеряет сотни компаний и тысячи сотрудников.

Нехватка CO₂ сильнее всего ударила по небольшим пивоварням, так как крупные компании чаще всего используют получаемый во время брожения газ. При этом Хольгер Эйхеле уверен, что дефицита разливного пива в Германии не будет: больше всего углекислый газ нужен производителям безалкогольных напитков, а не пивоварам.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .