Чехия: Производство пива в прошлом году сократилось на 2,8%
В прошлом году пивоварни в Чехии произвели 19,6 млн гектолитров пива, что на 2,8% меньше, чем было до. Потребление пива на душу населения также снизилось со 135 литров в 2020 году до 129 литров в прошлом году. Объем производства и потребление на душу населения снижаются второй год. Это следует из данных Чешской ассоциации пивоварен и солодовен.
На чешский рынок пивоварни предоставили 14,8 млн гектолитров пива, что на 762 000 гектолитров меньше, чем в 2020 году, то есть с разницей в 5%. Четверть продукции отечественного производства продавалась в ресторанах и барах.
По сравнению с предыдущим 2019 годом, когда было произведено 21,6 млн гектолитров пива, производство пивоварен уменьшилось на два миллиона гектолитров.
«За два года ковида каждый житель выпил на 15 полулитровых кружек меньше, а со 129 литрами мы достигли исторически пятого самого низкого показателя. На общее внутреннее потребление в основном повлияли длительные противоэпидемические меры, ограничения на гастрономические операции и туризм», — сказал председатель ассоциации Франтишек Шамал.
Самым популярным сортом пива остается лагер, то есть пиво низового брожения крепостью от одиннадцати до двенадцати градусов. Лагер составляет 55% от общего объема производства. Доля разливного пива составила почти 41%. На категорию других сортов пива приходилось 4% от общего объема производства.
По словам президента профсоюза, пивоваренные заводы переживают сложный период, в основном из-за роста себестоимости или нехватки сырья, что в основном связано с ростом инфляции и войной в Украине. «Эта ситуация затронет все пивоваренные заводы, независимо от их размера. Нам нужно будет работать с правительством и другими сторонами, чтобы поддерживать конкурентоспособность одной из самых традиционных отраслей в нашей стране», — добавил Шамал.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
