РФ: Пивовары сообщают о трудностях при регистрации новых сортов пива

Российские пивовары сообщили о возникших трудностях при регистрации новых сортов пива. Теперь производители не могут упоминать вкусовые и ароматические характеристики пива, если в его составе нет соответствующих продуктов или добавок, сообщает «Версия».

Производителям пива в России стали отказывать в регистрации новых сортов из-за изменений, внесённых в техрегламент о маркировке пищевой продукции. На этикетке пива запретили упоминать вкусоароматические характеристики и компоненты, которые не присутствуют в составе продукта в натуральном виде или в виде добавок. К примеру, на этикетках нельзя упоминать цитрусовые ноты, характерные для IPA. Таким образом, если при производстве не использовались настоящие фрукты или заменяющие их ароматизаторы, то в описании не должно присутствовать соответствующих характеристик.

Как ожидается, обновлённые правила будут действовать с 28 апреля 2021 года, однако пивовары уже начали испытывать проблемы с регистрацией новых этикеток. К примеру, с этим столкнулась новгородская компания Brewmen. Её владелец Артём Горелов сообщил тематическому порталу Profibeer о планах выпустить стаут с лёгким кокосовым привкусом, который достигался за счёт особенностей варки и брожения, а не добавления в состав настоящего кокоса или ароматизатора. В итоге этикетка для товара не была согласована, так как пивоваров обвинили во введении потребителя в заблуждение. Он пояснил, что эта ситуация не единична - к примеру, для «пшенички» свойственны банановые ноты. Как отметил пивовар, он видит в новых условиях большую несправедливость.

В 2019 году в техрегламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 были внесены изменения. Устанавливался переходный двухлетний срок, когда можно было производить пиво по прежним требованиям, а с 28 апреля 2021 года это запретят.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .