Мир: Все больше потребителей открывают для себя безалкогольное пиво
По мнению аналитиков IWSR, в 2021 году интерес к безалкогольному пиву не ограничится «Сухим январём» — традиционной акцией по отказу от алкоголя после праздников. На фоне пандемии всё больше потребителей открыли для себя безалкогольные версии привычных напитков, и в 2021 году тенденция продолжится, пишет Profibeer.
Пандемия радикально сократила число традиционных поводов потребления алкоголя, а в домашней обстановке значительно увеличилось потребление слабо- и безалкогольных напитков, говорит аналитик IWSR София Шоу-Браун. В десяти ключевых странах (Австралия, Бразилия, Германия, Испания, Канада, Соединённое Королевство, США, Франция, ЮАР и Япония) потребление алкоголя сократилось в 2020 году примерно на 5% в сравнении с 2019-м, а потребление слабо- и безалкогольных напитков, хотя и лишь на 1%, но всё-таки выросло.
— До пандемии слабо- и безалкогольные напитки считались приемлемыми для употребления в барах. Однако новое исследование показало, что потребители на ключевых рынках и в домашней обстановке ищут более интересные альтернативы традиционным безалкогольным напиткам, газировкам, — отмечает Шоу-Браун.
Так как локдауны сохраняются, всё больше потребителей будут открывать для себя слабо- и безалкогольные напитки. Катализатором интереса к ним станет акция «Сухой январь», особенно в Британии, где драйвером развития этого сегмента выступает желание сократить потребление алкоголя.
Однако в условиях пандемии потребители заботятся о своём здоровье не только в январе, на волне новогодних решений. Умеренность становится всё более распространённым отношением к потреблению алкоголя, и потребление слабо- и безалкогольных напитков всё больше нормализуется.
Данные аналитиков IWSR опровергают заявления некоторых СМИ о том, что в условиях локдаунов люди стали пить больше. На самом деле на фоне пандемии люди стали больше заботиться о своём здоровье и хорошем самочувствии. По данным нового исследования, 37% потребителей в возрасте до 40 лет в результате изменений образа жизни, связанных с Covid-19, стали употреблять больше слабо- и безалкогольных напитков.
Наметившиеся в 2020 году тенденции сохранятся в 2021 и последующих годах. Почти две трети потребителей слабо- и безалкогольных напитков собираются пить их не реже, а то и ещё чаще, чем теперь. 73% потребителей продолжат следить за своим объёмом потребления алкоголя, а 64% продолжат искать в продаже новые слабо- и безалкогольные напитки
На ключевых рынках такие напитки перестали быть стигматизированной категорией, и теперь потребители готовы платить за них больше. Основным игроком рынка остаётся пиво, на долю которого приходится 80% объёма категории слабо- и безалкогольных напитков. При этом безалкогольный сегмент растёт быстрее, чем слабоалкогольный, особенно в пиве и вине.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
