Triporteur Hit от бельгийской фантомной пивоварни BOM Brewery
Triporteur Hit от бельгийской пивоварни BOM Brewery – это бланш для настоящих ценителей солодовых акцентов во вкусе.
Пивовар привнес особую изюминку этому пшеничному пиву, добавив при производстве небольшое количество овсяного солода.
Использование в рецепте цедры итальянского апельсина Arancia Bionda, а также кориандра и цветков ромашки, делают его вкус максимально освежающим.
Крафтовое пиво BOM Brewery имеет отличные от всех, оригинальные рецепты и производится на разных бельгийских пивоварнях под маркой BOMBrewery, по аналогии с продукцией других, так модных сегодня фантомных, цыганских крафтовых пивоварен. Котлы для производства арендуются у других действующих бельгийских пивоварен, но сами сотрудники BOM Brewery убеждены, что не котлы влияют на вкус пива, а качество солода и умелые руки мастера-пивовара.
Triporteur - основная линейка и отправная точка в деятельности пивоварни. Также под маркой BOMBrewery производится специальная серия сезонных сортов пива и единичные варки пива с оригинальной рецептурой. Такие сорта в ближайшее время поступят в продажу под этикеткой Special Roast Series - пиво, для производства которого будут использованы сорта солода специальной обжарки.
Берт Ван Хеке, главный пивовар BOM Brewery, начинал как домашний пивовар. Потом учился хитростям ремесла на пивоварнях Orval и Rodenbach. Он был дегустатором на пивоварне Boon и мастером-пивоваром в Sint-Bernardus. После, в течении 2 лет, Берт был главным пивоваром на одной из китайских пивоварен вблизи Шанхая. Он так же работал в течении некоторого времени в США, на пивоварне New Belgium в Колорадо. Там он открыл для себя ошеломляющие цитрусовые характеристики ароматного американского хмеля.
Во время варки своего продукта в цехах арендованных пивоварен, Берт всегда котролирует весь процесс от А до Я. Он лично подбирает каждый ингредиент, чтобы быть абсолютно увереным в качестве сырья, и говорит, что никогда не станет использовать в своем пиве искусственные ароматизаторы и добавки.
Все сорта пива от BOM Brewery имеют вторичное дображивание в бутылке.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
