Австралия: Ведущий поставщик австралийского хмеля сообщил о сокращении урожая
Ведущий поставщик австралийского хмеля — компания Hop Products Australia (HPA) — закончил сбор урожая 2021 года. Хмельники на трёх фермах общей площадью 675 га дали 1526 тонн хмеля, пишет Profibeer.
Площадь хмельников в сравнении с прошлым годом увеличилась на 6,9%, или на 44 га, а объём урожая снизился на 1,6%, на 25 тонн. Был собран хмель шести проприетарных сортов (Eclipse, Ella, Enigma, Galaxy, Topaz и Vic Secret), а также Cascade. Урожай Ella оказался на 22% ниже законтрактованного, также значительно снизились урожаи Topaz и Cascade. HPA уверена, что сможет выполнить все свои контрактные обязательства (за исключением Ella) и предложит клиентам другие сорта из своего ассортимента. Урожай Galaxy, несмотря на сложные погодные условия, обусловленные явлением «ла-нинья», вырос на 7,2% до 974 тонн. «Ла-нинья» привела к немного более низким температурам из-за более сильной облачности, особенно в последние недели перед сбором урожая. В начальной фазе роста это оказало позитивное влияние, но далее, из-за уменьшения освещённости, цветение было менее активным, и некоторые шишки не достигли зрелости.
— Урожай Galaxy стабильно растёт на протяжении 11 лет. Исключением стал только 2016 год, когда хмельники HPA серьёзно пострадали от града, — сказал управляющий директор компании Тим Лорд.
Сорта Vic Secret собрали на 11,1% больше — 233 тонны. Самый новый проприетарный сорт, Eclipse, в ближайшем будущем может затмить другие сорта, так как всего на втором году коммерческого выращивания он превзошёл ожидания и уже используется более чем 500 пивоварнями по всему миру в самых разных стилях. На фоне низкой базы рост урожая составил 106,9% — всего собрали 51 тонну.
— С целью поэтапного увеличения посадок Eclipse, Galaxy и Vic Secret мы вложили 35 млн долларов в расширение хмельников в штате Виктория, что в итоге доведёт площадь посадок до 800 га, — добавил Лорд.
Проект начался в 2019 году, и с тех пор было высажено 270 га хмельников, в том числе 110 га в 2020 году. В 2021 году планируется добавить 30 га. Эти хмельники достигнут зрелости к 2024 году, и к этому моменту урожай Eclipse достигнет 180 тонн, что сделает его первым по объёму урожая проприетарным сортом HPA.
По словам компании, качество урожая в этом году хорошее, содержание масел в среднем выше пятилетнего среднего уровня (кроме Enigma). HPA создала специальное агрономическое подразделение, задачей которого будет повышение урожайности и качества хмеля.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
