США: Площадь хмельников в 2020 году выросла на 3,73%, а объём урожая сократился на 7,29%
Площадь хмельников в США в 2020 году выросла на 3,73%, а объём урожая сократился на 7,29% — такие данные следуют из годового отчёта ассоциации хмелеводов Hop Growers of America, пишет Profibeer.
Сокращение урожая связано, в частности, с тем, что основной хмелеводческий регион, Тихоокеанский Северо-Запад, пострадал из-за сложных погодных условий и дыма от пожаров. Ураган 7 сентября сорвал побеги со шпалер и высушил созревшие шишки. В результате урагана начались лесные пожары, из-за нехватки солнечного света растения рано ушли в спячку, что нанесло дальнейший урон урожаю. Поэтому сорта, которые убрали до урагана, показали лучшее качество и больший объём урожая, чем те, которые убирали позже. В среднем по региону урожай хмеля снизился до 1,98 тонны с гектара. Сильнее всего пострадал штат Вашингтон, где урожай оказался на 12,56% ниже, чем годом ранее. Средняя стоимость выращивания хмеля на Тихоокеанском Северо-Западе в стандартных условиях с капельным орошением выросла до 33,5 тыс. долларов.
Данные Hop Growers of America не полностью совпадают со статистикой министерства сельского хозяйства (USDA), так как минсельхоз учитывает только три основных штата: Вашингтон производит 71,4% всего американского хмеля, Айдахо — 16,6%, Орегон — 12%. Однако хмель выращивают ещё в 26 штатах — это дополнительно около 1 тыс. гектаров и 450 тонн хмеля. Лидируют среди этих штатов Мичиган с 283 га и Нью-Йорк с 162 га. Всего площадь хмельников в 26 малых хмелеводческих штатах за год выросла на 4,3%.
С 2012 года площадь хмельников в США выросла на 106%, с 12 тыс. до 24,7 тыс. га. В 2012 году горьких и ароматных хмелей выращивали поровну, теперь на долю ароматных сортов приходится 77,8%.
Вот какие сорта занимают топ-10 по площади посадок:
Citra ®
CTZ (Columbus/Tomahawk/Zeus)
Mosaic ®
Simcoe ®
Cascade
Centennial
Pahto ®
Amarillo ®
Chinook
El Dorado ®
Шесть из десяти сортов в топе — проприетарные. Самое заметное изменение позиций показал Cascade. Некогда самый популярный сорт опустился с третьего на шестое место, поменявшись с Mosaic.
США занимают первое место в мире по площади хмельников (40% от общемировой площади) и по урожаю хмеля (39% от общемирового). За последний год 2,5 тыс. тонн было экспортировано в Канаду, 2,3 тыс. — в Бельгию, 2,2 тыс. — в Германию, 1,97 тыс. — в Соединённое Королевство, 1,8 тыс. тонн — в Бразилию. Россия занимает 20-е место среди импортёров американского хмеля с объёмом 97,7 т.
По импорту хмеля в США лидирует Германия, откуда было ввезено 2,9 тыс. тонн хмеля. 954 т поставлено из Новой Зеландии, 751 т — из Австралии, 221 т — из Соединённого Королевства, 119 т — из ЮАР, 86 т — из Чехии.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
