Российские ученые разработали пиво, усиливающее защитные функции кишечника
Российские ученые из Санкт-Петербургского Университета ИТМО представили новый полезный для организма продукт.
В течение четырех месяцев ученые разрабатывали напиток, который поможет снять стресс и напряжение после трудового дня, но при этом останется полезным для организма.
При этом у ученых получилось пиво с новыми свойствами.
Данный напиток позволит усилить защитные функции кишечника, которые противостоят патогенным микроорганизмам.
Основу напитка составили «тропические дрожжи», открытые ещё в 20-х годах прошлого века французским учёным-микробиологом Анри Булару. В обычной ситуации взаимодействие дрожжей и сусла приводит к выработке спирта и углекислоты. Но в случае с новым напитком речь идет не об обычных пекарских дрожжах, а о «тропических».
Средство было запатентовано как средство для лечения диареи.
Современные исследователи применили эти дрожжи для изготовления полезного для организма пива.
Как оказалось, над созданием такого напитка работают ученые всего мира.
В скором времени продукт должен пройти ряд необходимых проверок и экспертиз, после чего производство напитка будет поставлено на промышленный поток.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
