Австралия: Австралийские пивовары вынуждены вылить в канализацию несколько миллионов литров нереализованного пива

Крупные компании и микропивоварни Австралии вынуждены вылить в канализацию несколько миллионов литров нереализованного пива, сообщает Profibeer.

В марте из-за введения режима самоизоляции компания Lion, которой принадлежат такие известные австралийские бренды, как Tooheys, James Boag, XXXX, была вынуждена перевезти 90 тысяч кегов нереализованного пива из пабов и клубов обратно на свои склады.

Срок годности пива уже истек, и компании не оставалось ничего другого, как переработать испорченный продукт в биогаз и использовать его вместо природного газа при производстве новых партий пива.

Количество потерянного пива эквивалентно 7,8 млн пинт или 1,8 олимпийского бассейна.

Lion сообщила, что барам и ресторанам будет выделен кредит на нереализованную продукцию в размере 25 млн австралийских долларов (16 млн долларов США). Пресс-секретарь компании 23 марта заявил, что первый день после введения режима самоизоляции стал «самым мучительным за всю историю отрасли».

Утилизировать готовую продукцию пришлось не только компании Lion. Ещё один крупный производитель, Carlton & United Breweries, тоже был вынужден вернуть неиспользованное пиво и может столкнуться с проблемой его утилизации. Когда впервые стало известно о введении карантина и временном освобождении отрасли от сбора акцизов, обе компании начали поставлять в пабы пиво в гроулерах, чтобы у них была возможность продавать пиво навынос.

Микропивоварни по всей стране тоже вынуждены опорожнять кеги. Bridge Road Brewers из Бичворта, штат Виктория, вернула свыше 700 нетронутых кегов и выделила пабам кредит на это пиво. Менеджер по продажам компании Брэд Брайс заявил, что от данной сделки выигрывают владельцы пабов, а не пивовары.

Неиспользованное пиво вернется на прилавки через три года — но будет существенно крепче.

— У нас накопилось достаточно много пива с истекающим сроком годности, мы решили передать его Corowa Whisky для перегонки в виски, — добавил Брайс.

Он также отметил, что на первом этапе снятия карантина обслуживание в барах не более десяти гостей будет убыточным для Bridge Road. Тем не менее, у компании есть резерв пива, необходимый для возобновления работы баров.

По данным Ассоциации пивоваров Австралии, продажи пива популярных брендов по сравнению с прошлым годом снизились на 35%. На долю пабов приходится 25-30 процентов общего объёма продаж. После объявления о введении режима самоизоляции 23 марта был резкий скачок продаж, но сейчас люди уже прекратили делать запасы. Небольшие пивоварни потеряли 70% объёма продаж.

Пабы в северной части страны возобновят работу к полудню 15 мая, при условии, что посетители не будут задерживаться более двух часов и будут заказывать обеды. Пабы и рестораны Нового Южного Уэльса с 15 мая смогут обслуживать не более 10 гостей, а заведения Западной Австралии возобновят работу 18 мая и получат возможность принимать до 20 посетителей. Премьер-министр штата Виктория Дэниел Эндрюс заявил, что местные пабы и рестораны останутся закрытыми, но ограничения будут смягчены.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .