Франция: Из-за карантинных ограничений пивоварам придется избавиться от 10 млн литров непроданного пива
Национальная ассоциация пивоваров Франции заявила, что производителям придется избавиться от 10 млн литров пива, что равнозначно по объему четырем бассейнам олимпийского размера, из-за истечения срока годности, сообщает The Local.
Большая часть испорченного пива - это крафтовой пиво, которое часто непастеризованное, в отличие от традиционных светлых лагерей, и быстрее портится.
"Это очень хмелевое пиво, и если его хранить слишком долго, больше двух-трех месяцев, вкусовые эффекты, аромат исчезают", - сказал руководитель ассоциации пивоваренных заводов.
Производителям не удалось продать пиво из-за закрытия кафе и ресторанов, резкой остановки туризма и отмены фестивалей и выставок в связи с карантинными ограничениями.
Данные были составлены на основе информации от более 300 членов ассоциации, которые представляют 98 процентов производства пива во Франции.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
