РФ: Крафтовое пиво в России не исчезнет, а перейдет в категорию «специальное пиво» - Союз российских пивоваров

Новый технический регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции никак не повлияет на крафтовое пиво. Оно из категории "пиво" перейдет в раздел "пиво специальное", что никак не отразится на развитии отрасли, заявили радиостанции "Говорит Москва" в пресс-службе Союза российских пивоваров.

Там пояснили, что сообщения в СМИ, будто "крафт" может исчезнуть, основаны на неправильной интерпретации сложной терминологии, которая используется в этой отрасли. В законе действительно прописано содержание солода и других ингредиентов в соотношении 80% на 20%. Однако тот же документ допускает напитки с содержанием 50% на 50%.

Как пояснили в пресс-службе пивоварений компании "Балтика", пересмотр и появление национальных ГОСТов в связи со вступлением в 2021 году техрегламента ЕАЭС является обычной практикой при появлении подобных транснациональных документов. При этом, как подчеркнули в компании, введение нового регламента не означает, что пивовары не смогут производить крафтовое пиво. "Новый документ разрешает производство пива, пива специального и пивных напитков. В зависимости от рецептуры крафт и специалитеты попадут если не в категорию "пиво", то в категорию "пиво специальное", и это никак не отразится на развитии данного направления отрасли", - уверены в "Балтике".

Как добавили в компании, при принятии нового техрегламента ЕАЭС российские производители, как и прежде, должны будут производить продукцию в соответствии с региональными техническими условиями или ГОСТом, а также при условии соответствия пива требованиям нового технического регламента.

Напомним, ранее появилась информация, что в новом техрегламенте ЕАЭС не нашлось место крафтовому пиву, на него просто нельзя разработать единый ГОСТ. Поэтому подобные напитки в России могут исчезнуть.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .