Украина: В Харькове открылась пивоварня «Пивная легенда»
В 2019 году в Харькове начала работу пивоварня «Пивная легенда», которая располагается в здании бывшего Харьковского дрожжевого завода, история которого началась 150 лет назад с пивоварни Ольховского, сообщает «Пивное дело».
Здесь установлено оборудование от украинского производителя ООО «Проммонтаж-04» производительностью 2000 литров/варка.
Сообщается, что мощности располагаются в подвальных помещениях, в которых варили и хранили пиво еще до революции.
По информации с сайта untappd.com, на этой пивоварне уже были сварены следующие сорта пива:
Столове Ольховського (алк. 5.0%)
Философское тёмное (алк. 5.7%)
Пшеничный резерв (алк. 5.5%)
Фермерське норвежське ялiвцеве (алк. 5.1%)
Dry Stout (алк. 4.5%)
Фермерское ржаное (алк. 5.8%)
Жигулевское
Фермерское пшенично-берёзовое (алк. 4.5%)
Солнце Исландии (алк. 4.6%)
Пиво главным образом реализуется через так называемые разливайки (точки с разливным пивом на вынос) в Харькове.
Пока известно только о кеговом пиве «Пивная легенда», но, судя по рекламным плакатам/афишам, также планируют розлив пива в стеклянные бутылки.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
