Noutăţi CASTLE MALTING în parteneriat cu www.e-malt.com
20 January, 2021
USA, OR: Portlands Shimai Toshi Brewing to specialize in Japanese citrus yuzu
The newest Portland brewery is all about utilizing the Japanese citrus yuzu, the Eater reported on January 19.
Shimai Toshi Brewing, which translates to “sister city” in Japanese, is a collaboration with Ian Marshall, who owns a fig and citrus farm in Boring, Oregon.
Marshall is one of the only farmers to grow yuzu in Oregon, supplying citrus for places like ramen shop Afuri.
Zoiglhaus Brewing’s Alan Taylor helped develop the brewery’s first beer, a yuzu lager for Afuri.
Shimai Toshi is also contemplating non-beer offerings, like a yuzu hard seltzer.
Find the initial beer at Afuri and bottle shops like John’s Marketplace.
Înapoi
Acest articol este oferit de E-malt.com, sursa globală de informare pentru profesioniștii din industria fabricării berii și a malțului.
Buletinele informative trimise de 2 ori pe săptămînă de E-malt.com, prezintă ultimele știri din industrie, statistici reprezentate în grafice și tabele, prețuri generale pentru orz și malț, și alte informații relevante. Pentru a avea acces la E-malt.com, faceți clic aici. Dacă sunteți client Castle Malting, puteți obține acces gratuit la site și la publicațiile acestuia. Pentru mai multe informații, nu ezitați să ne contactați, la adresa marketing@castlemalting.com.
