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Découvrez CHÂTEAU CARA ULTRA - une nouvelle génération de malts caramélisés!

Chers Brasseurs et Distillateurs,

La Malterie du Château a le plaisir de vous présenter CHÂTEAU CARA ULTRA, une nouvelle génération de malts caramélisés.

Récompensée au concours Brassinov 2025 lors du Salon du Brasseur de Nancy, cette innovation repose sur une technologie exclusive de saccharification à la vapeur, garantissant une caramélisation complète et homogène des grains.

Les + de CHÂTEAU CARA ULTRA
- Intensité exceptionnelle de ses arômes de caramel
- Moindre amertume et astringence pour une douceur incomparable
- Renforce le corps des bières spéciales
- Favorise une mousse dense et persistante

Deux références pour une large palette aromatique

CHÂTEAU CARA ULTRA 60 EBC
- Arômes intenses de caramel doux
- Idéal pour lagers, ales légères, IPA, bières ambrées
- Utilisation jusqu’à 30%

CHÂTEAU CARA ULTRA 150 EBC
- Arômes profonds de caramel et de toffee
- Parfait pour brown ales, lagers foncées, bocks, bières spéciales
- Utilisation jusqu’à 20%

Découvrez également toute notre gamme de malts caramel
- Plus de 20 références aux profils aromatiques variés
- Une gamme complète : Château Cara Clair®, Château Cara Blond®, Château Cara Belgium, Château Cara Ruby®, Château Cara Honey, Château Cara Gold®, Château Cara Crystal®, Château Cara Terra®, Château Special Belgium®, Château Cara Café® et maintenant Château Cara Ultra 60 et 150
- Des malts durables issus de l’agriculture biologique
- Des malts 100% orge 2 rangs de printemps

Profitez de malts caramélisés d’exception pour sublimer toutes vos créations brassicoles.

Contactez-nous pour en savoir plus.
L'équipe de la Malterie du Château