| Cechy |
| Belgian organic Melanoidin (Melano) malt. Special germination process.
Kilned in a special way at up to 130°C. Château Melano Nature is slowly dried as the temperature is raised, allowing the melanoidins to form as part of the kilning process. |
| Charakterystyka |
| Very aromatic, with an intense malty flavor. Gives fullness and roundness to the beer color, improves flavor stability, and promotes red color in your beer. Gives beer a fuller body. This specialty variety has been described as “turbo Munich”. |
| Usage |
| Amber and dark beers, Scottish type and red colored beers like Scottish ales, amber ales, red ales, and Irish ales. Up to 20% of the mix. |
| Przechowywanie i okres trwałości |
| Malt should be stored in a clean, cool (< 22°C) and dry (< 35 RH%) area. If these conditions are observed, we recommend using all whole kernel products within 24 months from the date of manufacture and all milled products within 3 months. |
| Opakowanie |
| Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400-1 250kg)
All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export. |
| |
 Certification body: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussels, Belgium, www.certisys.eu. The ORGANIC malt which we have supplied to you is produced by Castle Malting (Malterie du Château), duly authorized, as confirmed by the CERTISYS certificate at your disposal. CERTIFIED BY BE BIO 01. |
| WAŻNE
|
Wszystkie nasze słody można prześledzić od upraw jęczmienia, przez wszystkie etapy słodowania, po dostawę, zgodnie z dekretem Rady Europy UE 178-2002.
Wszystkie nasze słody produkowane są z wykorzystaniem tradycyjnego, dziewięciodniowego procesu słodowania – stanowi to gwarancję stałego, wysokiego stopnia przetworzenia ziarna oraz najwyższej jakości słodów premium.
Całkowity brak, we wszystkich naszych słodach, jakichkolwiek organizmów modyfikowanych genetycznie, zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1829/2003.
Oznacza to gwarancję, że nasze słody są WOLNE OD GMO. Nasze słody produkowane są w ścisłej zgodności z międzynarodowymi wymaganiami HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points) oraz z Systemem Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności ISO 22000.
Nasze słody pozostają w ścisłej zgodności z unijnymi i międzynarodowymi przepisami dotyczącymi maksymalnych dopuszczalnych ilości resztek pestycydów, herbicydów, środków grzybo- i owadobójczych, jak również śladów mykotoksyn i nitrozoamin w surowcach.
Wszystkie słody transportujemy zgodnie z certyfikatem GMP.
Na naszej stronie www.castlemalting.com możesz obejrzeć i wydrukować wyniki analiz dostarczonych Tobie słodów. |
|
