项目 | 单位 | Min | Max |
水份含量 | % | 4.5 | |
可溶性浸出物(0.7 mm) | % | 76.0 | |
可溶性浸出物(0.2 mm) | % | 80.0 | |
粗细粉差 | % | 2.0 | |
麦汁色度 | EBC(Lov.) | 2.5 (1.5) | 4.0 (2.1) |
可溶性氮比率 | % | 35.0 | 40.0 |
可溶性氮(干麦芽) | % | 0.5 | 0.6 |
总氮(干麦芽) | % | 1.40 | 1.65 |
脆度 | % | 85.0 | |
NDMA | ppb | 2.0 | |
一致性 | % | 98.0 | |
发酵提取物 | % | 87.0 | |
估计烈酒产量(PSY) | l/t | 406.0 | |
糖化力 | oIOB | 63.0 |
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La Malterie du Château SA (Castle Malting) Malting Plant: Rue de Mons (Bel) 94, 7970 Beloeil, Belgium Distribution Center: Rue de l'Orbette 1, 7011 Ghlin (Mons), Belgium; Headquarters: Rue de Mons (Bel) 94, 7970 Beloeil, Belgium Tel.: +32 87 662095; info@castlemalting.com; www.castlemalting.com; Registered Tournai 79754; VAT: BE0455013439 CBC Banque SA - Avenue Albert 1er 60 - 5000 Namur Account : 193-1242112-48 IBAN : BE11 1931 2421 1248 BIC : CREGBEBB |