麦芽规格 CHÂTEAU CHIT WHEAT NATURE MALT FLAKES® (短小麦麦芽

特性

扁平薄片状的短小麦麦芽。非常短暂的发芽期，搭配低温干燥所制成。

特征

短小麦麦芽保留了原始小麦的风味与特色，增进泡沫的稳定度。这款麦芽可以直接于糖化过程中投料。

Usage

适合酿制所有类型的啤酒。最多25%。

贮藏＆保存期限

麦芽应该贮藏于清洁、凉快(< 22 °C)和干爽(< 35 RH %) 的环境。在这样的条件下，我们建议未经研磨的麦芽，请在 12个月内用完。

包装

25公斤袋装

认证机构：CERTISYS 地址：Av.de l'Escrime，85 Schermlaan，B-1150 Brussels，Belgium 网址：www.certisys.eu 我们提供的有机麦芽是由Castle Malting（MalterieduChâteau）“城堡麦芽”公司生产，且经过正式授权。如有需要，CERTISYS的认证证书可供您使用。（由BE BIO 01认证）

重要

我们所有的麦芽产品从大麦种植，到制麦过程的各项工序，直至产品的运输交付，全程符合欧洲委员会认可的欧洲法令EC 178-2002，可做到100%追溯。

我们所有的麦芽产品遵循传统制麦工艺， 9天以上的制麦工艺赋予麦芽卓越的品质保障。

我们所有的麦芽不含有任何1829/2003定义的转基因成分，确保我们全部的麦芽均为转基因产品。

麦芽的制造过程严格遵守国际认可的HACCP（危害分析关键控制点）体系和ISO 22000 食品安全管理体系。

我们所有的麦芽符合欧盟和国际规定的最大允许残留农药限量、除草剂限量、杀菌剂限量、杀虫剂限量，以及霉菌毒素和亚硝胺的残留限量。

我们所有的麦芽的运输仅采用已通过GMP认证的运输方。

您可通过访问我们的网站www.castlemalting.com来直接查看和打印您所购买的麦芽的检测分析报告。

La Malterie du Château SA (Castle Malting)
Malting Plant: Rue de Mons (Bel) 94, 7970 Beloeil, Belgium; Distribution Center: Rue de l'Orbette 1, 7011 Ghlin (Mons), Belgium; Headquarters: Rue de Mons (Bel) 94, 7970 Beloeil, Belgium; Tel.: +32 87 662095; info@castlemalting.com; www.castlemalting.com; Registered Tournai 79754; VAT: BE0455013439; Agence ING Les Trois Canaux, Rue De Tournai 130, 7972 - Quevaucamps, Belgium
Account : 370-0905456-48; IBAN : BE11 3700 9054 5648; BIC : BBRUBEBB

项目	单位	Min	Max
水份含量	%		10.0
浸出物(干态)	%	77.0
麦汁色度	EBC(Lov.)	5 (2.4)	9 (3.9)
总蛋白	%		12.0