麦芽规格 CHÂTEAU SPELT MALT (斯佩耳特小麦麦芽) 2019

特性

斯佩耳特小麦麦芽是使用特色小麦品种（Heirloom 小麦）制成。和一般小麦麦芽比较，斯佩耳特小麦麦芽用有更高的蛋白质含量。

特征

带有些许香甜坚果的风味，同时赋予啤酒辛辣香气和丰富扎实的口感。适合用于酿造比利时塞尚(Saison)啤酒和小麦啤酒。

Usage

比利时塞尚农夫啤酒、白啤、特殊型啤酒。最多 15% 。

贮藏＆保存期限

麦芽应该贮藏于清洁、凉快(< 22 °C)和干爽(< 35 RH %) 的环境。在这样的条件下，我们建议未经研磨的麦芽，请在18-24个月内用完。已研磨的麦芽，请在3个月内使用完毕。

包装

我们提供您所需的麦芽包装运送方式：散装集装箱、25公斤袋装、50 公斤袋装、400至1250公斤的大装袋。托盘包装则有850公斤 (50 公斤袋装)/盘、1100公斤 (25 公斤袋装)/盘和1250公斤 (大装袋)/盘。所有的包装方式均可装载于 20英尺 (20’) 或 40 英尺 (40’) 集装箱出口。

重要

我们所有的麦芽产品从大麦种植，到制麦过程的各项工序，直至产品的运输交付，全程符合欧洲委员会认可的欧洲法令EC 178-2002，可做到100%追溯。
我们所有的麦芽产品遵循传统制麦工艺，至少9天的充分加工赋予麦芽卓越的品质保障。

我们所有的麦芽不含有任何欧洲议会和理事会条例（EC）No 1829/2003中定义的转基因成分，确保我们全部的麦芽均为非转基因产品（GMO FREE）。
麦芽的制造过程严格遵守国际认可的HACCP（危害分析关键控制点）体系和ISO 22000食品安全管理体系。

我们所有的麦芽符合欧盟和国际规定的最大允许残留农药限量、除草剂限量、杀菌剂限量、杀虫剂限量，以及霉菌毒素的残留限量。
我们所有的麦芽的运输仅采用已通过GMP认证的运输方。

您可以在我们的网站上直接查看和打印麦芽的分析结果：www.castlemalting.com

La Malterie du Château SA (Castle Malting) Malting Plant: Rue de Mons (Bel) 94, 7970 Beloeil, Belgium
Distribution Center: Rue de l'Orbette 1, 7011 Ghlin (Mons), Belgium; Headquarters: Rue de Mons (Bel) 94, 7970 Beloeil, Belgium
Tel.: +32 87 662095; info@castlemalting.com; www.castlemalting.com; Registered Tournai 79754; VAT: BE0455013439
CBC Banque SA - Avenue Albert 1er 60 - 5000 Namur Account : 193-1242112-48 IBAN : BE11 1931 2421 1248 BIC : CREGBEBB

项目	单位	Min	Max
水份含量	%		6.0
浸出物(干态)	%	79
麦汁色度	EBC(Lov.)	3 (1.7)	7 (3.2)
总蛋白	%		17.0