Характеристика |
Гречаний солод для виробництва пива без глютену. Може містити солоджені зерна інших злаків, що містять глютен. |
Властивості |
Château Buckwheat використовується у виробництві пива без глютену. Надає пиву особливого, горіхового та солодового смаку та аромату. Може також використовуватися в спеціальних сортах пива для досягнення насиченого та глибокого кольору. Не має діастатичної активності. |
Використання
|
Будь-який сорт пива без глютену. 40 % суміші.
|
Строки та умови зберігання |
Солод повинен зберігатися в чистому, прохолодному (<22 ° C), сухому (<35% вологості) і не доступному для гризунів і шкідників приміщенні. За даних умов рекомендується використовувати мелений солод протягом 3 місяців і цільнозерновий солод - протягом 12 місяців після дати його виготовлення. При зберіганні в неналежних умовах солод може зіпсуватися або втратити свої смакові і ароматичні властивості. |
Упаковка |
Насипом, в мішках по 25 кг. Піддони з подвійною обмоткою від 1000 кг (мішки по 25 кг). Експорт солоду – у вантажівках, вагонах, 20-ти та 40-футових контейнерах. |
ПРИМІТКИ
|
Компанія Castle Malting® гарантує повну простежуваність солоду від ячмінного поля до замовлення, що доставлене на вашу пивоварню, відповідно до базового Регламенту (ЄС) No. 178/2002 Європейського Парламенту та і Ради;
Наш солод виробляється традиційним методом солодження, який триває від 9 днів. Це забезпечує рівномірне пророщування усіх зерен і преміальну якість продукції.
Компанія Castle Malting® гарантує повну відсутність генетично модифікованої сировини у виробництві відповідно до Регламенту NR. 1829/2003 Європейського Парламенту та і Ради – таким чином, жоден з сортів нашого солоду не містить ГМО;
Наш солод виробляється у суворій відповідностіз діючими нормами НАССР (HazardAnalysesofCriticalControlPoints) і системі менеджменту безпеки харчових продуктів ISO 22000.
Залишковий вміст пестицидів, гербіцидів i мікотоксинів у нашому солоді не перевищує норми, допустимі європейським та світовим законодавством.
Доставка нашего солода осуществляется только GMP-сертифицированными перевозчиками
Результати аналізів відвантаженого Вам солодудоступні для перегляду та друку на нашому сайті www.castlemalting.com |
|