Параметр | Единица измерения | МИН. | МАКС. |
Mассовая доля влаги | % | 10.0 | |
Массовая доля экстракта в сухом веществе | % | 74 | |
Цветность лабораторного сусла | EBC(Lov.) | 6 (2.8) | 16 (6.6) |
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) | % | 11.5 | |
Кислотность (pH) | 4.5 | ||
Кислотность | 40 |
|
La Malterie du Château SA (Castle Malting) Завод: Рю де Монс, 94, 7970 Белёй, Бельгия Центр отгрузки заказов: ул. де л'Орбетт, 1, 7011, Глэн (Монс), Бельгия; Главный офис: Рю де Монс, 94, 7970 Белёй, Бельгия Тел.: + 32 (0) 87 662095; info@castlemalting.com; www.castlemalting.com; Зарегистрирвано в городе Турне 79754; VAT: BE0455013439 Банк: CBC Banque SA - Avenue Albert 1er 60 - 5000 Namur Account : 193-1242112-48 IBAN : BE11 1931 2421 1248 BIC : CREGBEBB |